El aprovechamiento energético de residuos por métodos biológicos se suele circunscribir a la producción de metano en procesos de digestión anaerobia. Sin embargo, existen procesos biológicos, como la denominada fermentación oscura, que permiten obtener hidrógeno en lugar de metano como subproducto final de la conversión anaerobia de la materia orgánica. En el presente artículo, se muestra un sistema para la obtención rápida de microorganismos productores de hidrógeno, y se evalúa su uso sobre un amplio rango de sustratos orgánicos. Los resultados indican que este proceso podría ser competitivo con la producción de metano, y que incluso se podría integrar con esta última para lograr un aprovechamiento energético más sostenible medioambientalmente.