01006nab a2200181 4500 20260520001831.0 260224s2009 xxu Jugos de caña energética para producir bioetanol (III) Estudio de escalado y caracterizaciones de cepas de levadura jul./ago. 2009 14/07/2010 ; 14/07/2010 5 p. ; 98-102 Transcripción del resumen del autor. Se realizó un escalado hacia abajo a los efectos de obtener el índice de ajuste de escalado industrial con las purebas de laboratorio, así como caracterizar las cepas de levadura recomendadas para fermentar jugos de caña energética. Se utilizó el sustrato a base de jugos de caña energética mezclados con melaza de caña azucarera, colectado en los disolutores de mieles de la destilería Paraíso, en Cuba 473 Ingeniería Química 41 ARTICULO Obregón Luna, J.J. 40502 175026 175026 0 0 0 0 242845 BAAB BAAB 2026-03-05 200046906 0 200046906 2026-03-05 18:52:32 2026-03-05 ARTICULO