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Giraudo M., Sánchez Tuero H., Markowski I. & Pardo L. (2011). El color en los alimentos III. Aplicaciones usando el espacio de color CIE L* a* b*. : .

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Giraudo M, Sánchez Tuero H, Markowski I and Pardo L. 2011. El color en los alimentos III. Aplicaciones usando el espacio de color CIE L* a* b*. : .

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