Premio argentino junior del agua 2006. Segundo premio

La presente investigación se centra en conocer los efectos del propóleos en el agua, sobre las bacterias coliformes totales y hongos y determinar el porcentaje de concentración como acción bactericida y fungicida. Las experiencias que se llevaron a cabo, consistieron en utilizar diferentes concentraciones de agua procedente del río Uruguay con 0.03 mL de propóleos. A partir de los resultados obtenidos en las experiencias , se puede concluir que el propoleos actúa como fungicida y bactericida con una efectividad promedio del 100% para concentraciones que van de 2.65 a 3.23% con una contaminación del orden de 3 a 22 UFC de hongos y de 28 a 100UFC de coliformes totales, por cada 1 mL de agua. Bajo estas condiciones, la curva de supervivencia de microorganismos sigue un modelo matemático promedio de tendencia lineal según el cual, a partir del 100% de colonias iniciales (presentes en el testigo) el 28% de hongos y el 30% de coliformes totales disminuyeron por cada 1% de aumento en la concentración de propóleos. Teniendo en cuenta la variabilidad en la contaminación inicial de las muestras tomadas, se puede concluir que la concentración mínima de seguridad necesaria para que el propóleos disminuya el recuento de microorganismos, es del 2.39% para los coliformes y del 2.49% para los hongos. Con una concentración de 3.6% se garantiza la acción bactericida y fungicida del propóleos en el agua. Finalmente, se concluye que el propóleos es una sustancia efectiva para el control de los microorganismos estudiados bajo las condiciones establecidas.