La polaridad es una propiedad específica de cada petróleo que resulta de la acción combinada (Sinérgica) de todos sus componentes. Algunas de las aplicaciones prácticas de esta propiedad son: - El estudio de la estabilidad de emulsiones. - El análisis de algunas de las causas de la pérdida de estabilidad de los asfaltenos en los crudos. - El estudio de los fenómenos de interacción roca – fluidos (mojabilidad) en recuperación secundaria y terciaria. En esta nota técnica, revisamos el origen de la polaridad, su significado y algunas aplicaciones de esta propiedad.