Determinación de los niveles del carbamato de etilo en bebidas que usan bacterias lácticas además de levaduras

Scollo, D. Vicente, F. Giraudo, M.

Determinación de los niveles del carbamato de etilo en bebidas que usan bacterias lácticas además de levaduras - jul. 2011 - 4 p. ; 13-16

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