Transcripción del resumen del autor. Mediante el empleo de aceite de pescado con elevadas concentraciones de ácidos grasos poliinsaturados, se ha comprobado que es posible obtener biodiésel estable a pesar de su alto contenido de ácidos grasos con una estructura que favorece los procesos de oxidación y que no permite cumplir, por tanto, con los estándares de calidad europeos. La estabilidad se ha conseguido con la aditivación del biodieésel con un antioxidante de uso muy común en la conservación de materias grasas

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