El estudio del comportamiento de fase se considera factor muy importante para entender la naturaleza de los fluidos supercríticos y así poder aprovechar todas las ventajas que estos fluidos poseen. En este artículo se presenta una revisión del estado del arte del equilibrio de fases para los fluidos supercríticos (FSC), teniendo en cuenta la importancia de las variables termodinámicas para el diseño y montaje de los procesos de extracción con FSC.